De uma forma muito simples a compostagem é o conjunto de técnicas aplicadas para controlar a decomposição de materiais orgânicos, com a finalidade de obter, no menor tempo possível, um material estável, rico em húmus e nutrientes minerais; com atributos físicos, químicos e biológicos superiores (sob o aspeto agronômico) àqueles encontrados na(s) matéria(s)-prima(s).(Wikipédia)
A compostagem é um processo biológico e por isso está fundamentalmente dependente dos mesmos fatores que afetam a actividade dos microrganismos, nomeadamente: